UN IMPRESCINCIBLE DE COCINA ORIENTAL EN MADRID: BUNS AND BONES


UN IMPRESCINCIBLE DE COCINA ORIENTAL EN MADRID: BUNS AND BONES

Un antiguo puesto de pescadería, reconvertido en un espacio donde se fusiona el street food y el estilo gourmet. Paredes de hormigón, mesas para compartir y abierto a la calle, Buns and Bones es visita obligada para los amantes de la cocina asiática.
Buns and bones - Madrid
Y si sabes el nombre, ya conoces la carta. El plato estrella son los Buns: panecillos al vapor rellenos con sorprendentes mezclas de salsas, carnes, verduras… o el gambón.
Buns and bones - Madrid
Buns and bones - Madrid
Por otro lado están los Bones: el tiernísimo costillar BBQ, el chuletón o el churrascazo marinado. Para chuparse los dedos, literalmente.
Buns and bones - Madrid
Un espacio diferente en la esquina del Mercado de Antón Martín (Santa Isabel 5. Madrid) que suma fans en la ciudad y fuera de ella a un ritmo vertiginoso.

Buns and bones - Madrid
Fotos: www.madriddiferente.com / Alfonso Ondarroa

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